Ученые доказали пользу овощей в борьбе с раком
Употребление овощей, фруктов, круп и других продуктов, богатых клетчаткой — лучшая профилактика колоректального рака — заболевания, от которого в мире каждый год погибают почти восемьсот тысяч человек.
Такой вывод сделали британские ученые по итогам масштабного исследования, в рамках которого изучалась активность ферментирующих бактерий пищеварительного тракта, обитающих в толстом кишечнике.
При ферментации богатых клетчаткой продуктов, эти бактерии, как выяснили сотрудники Института Бабрахама, выделяют особые вещества, которые оказывают противовоспалительный и противораковый эффект.
«Речь идет о соединениях класса короткоцепочечных жирных кислот — эти синтезируемые бактериями вещества могут ацетилировать ДНК с высокой результативностью, то есть, в итоге происходит модификация активности генов и саморегуляция организма», — рассказывают ученые.
Польза овощей и других насыщенных клетчаткой продуктов в деле профилактики рака была доказана экспериментально — добавляют ученые, осуществившие массу опытов на лабораторных животных. В общем, ешьте овощи/фрукты/крупы и не болейте.
>