Ученые: Куриное мясо в России оказалось опасным для жизни
«Росконтроль» (некоммерческая организация) подверг проверке продукцию нескольких брендов, выпускающих бедра цыплят-бройлеров. Итоги проверки неутешительны — в курице были обнаружены опасные патогены, антибиотики, а также следы инъекций раствора соли.
Благодаря таким инъекциям производится обыкновенный обман покупателей — им предлагается продукт, масса которого повышена искусственным образом.
В рамках исследования была проведена проверка продукции таких популярных на рынке брендов, как «Петелинка», «Мираторг», «Ржевское подворье», «То, что надо!», «Ясные зори» и «Каждый день».
Во всех исследованных образцах, кроме «Ясных зорь» и «Петелинки», было обнаружено слишком высокое содержание опасных бактерий. В отдельных случаях, как отмечают авторы исследования, уровень патогенного микробиологического заражения был в двадцать или даже в тридцати раз выше нормы.
«В куриных бедрах «Ясные зори» была найдена бактерия, которая является возбудителем листериоза — это тяжелейшее заболевание, которое может провоцировать смертельный исход», — говорят эксперты, отмечая, что опасные микроорганизмы свидетельствуют о масштабных санитарных нарушениях.
>